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火锅店使用“地沟油”被判赔2289万

来源:永兴集团点击: 发布时间:2022-04-11 03:29
为了节约成本,火锅店老板实际上从厨房垃圾和废油中提取了地沟油,并将其添加到火锅底部,并将其出售给消费者。经过仔细调查,四川省绵阳市三台县公安局破获了生产、销售有毒有害食品案件,逮捕了史、梁、江、赖等犯罪嫌疑人。
4月8日,三台县人民法院对此案进行了一审判决。石某等四名被告人均犯生产、销售有毒有害食品罪,分别判处五年至十年六个月有期徒刑,共处罚金460万元,追回经营者违法所得228.93万元以上,判决生效后30日内支付销售额十倍赔偿金2289.3万元以上。
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执法人员现场查获熬制的地沟油
据了解,2020年11月,绵阳市公安局开展了打击生产、销售有毒有害食品的专项行动。三台县公安局联合市场监管部门通过触摸、安排、检查等方式,掌握了三台县潼川镇领先火锅店回收精制的地沟油供顾客食用的重要线索。
同年12月1日上午9点左右,三台县公安局公安管理大队和市场监督局执法人员对品味火锅店进行了突击检查,发现火锅店厨房烟雾弥漫,充满刺鼻气味,厨师正在煮排水沟油
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煮地沟油
随后,警方在火锅店厨房发现了三个装满排水沟油的脂桶,一袋海水晶,一瓶聚二甲基硅氧烷乳液,经专业技术机构抽样检验,煮沸的油酸价格项目不符合GB10146-2015年国家食品安全标准食用动物油的要求,检验结论不合格。三台县公安局立即组织警方对涉嫌使用排水沟油的火锅店进行调查。
警方告诉红星新闻记者,被警方逮捕的梁是火锅餐厅的厨师,主要负责混合,回收火锅底,他由火锅餐厅老板史、赖等人安排,负责回收剩余的火锅汤和厨房垃圾,然后在厨房过滤到脂肪桶,通过三次加热获得沟油。梁在重新制作锅底时,红汤使用三勺5公斤以上的沟油,鸳鸯锅使用两勺3公斤以上的沟油,然后放在餐桌上供顾客食用。据梁说,自2018年底火锅餐厅开业以来,他们一直在销售与沟油混合的火锅。
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煮好的地沟油
调查后不久,负责厨房管理和店铺维护的实际投资和管理人员史、赖、蒋被公安机关逮捕。
据警方调查,住在绵阳市游仙区的中年男子史某于2018年底与三台县男子赖某等人共同投资300多万元,在三台县潼川镇租赁店铺,开始经营品味火锅店。为了节约成本,实现利润最大化,史、赖和江决定回收餐桌上客人吃的废油和厨房垃圾,提取排水沟油混合火锅汤。
警方从查获的火锅店经营统计表中发现,自2018年12月以来,石某等人销售了含有地沟油的火锅底49837锅,涉超过228.93万元。
2021年2月,三台县公安局将犯罪嫌疑人史某、梁某升、江某泉、赖某涉嫌生产、销售有毒有害食品罪移送检察机关审查起诉。2021年8月,三台县人民检察院对本案提起刑事附带民事公益诉讼,要求法院支持被告史某,赖某支付销售额十倍赔偿。
2022年4月8日,三台县人民法院对本案进行了一审公开判决:他们欣赏火锅店非法向消费者销售非法使用地沟油制作的火锅底料。销售额巨大,损害了许多消费者的合法权益,严重侵犯了社会公共利益,应当依法处罚。史、梁、江、赖等四名被告人均犯生产、销售有毒有害食品罪,分别判处五年至十年六个月有期徒刑,共处460万元罚款。同时,四名被告终身禁止从事食品生产经营管理,不得担任食品生产经营企业的食品安全管理人员。追回经营者史,赖违法所得228.93万元以上,判决生效后30日内支付销售额10倍赔偿金2289.3万元以上。

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